zat aditif makanan

Berdasarkan data resep di atas yang termasuk zat aditif pada makanan pada masing-masing resep adalah

• TELUR DADAR TEBAL: 3, 4, 5

  KUE BOLU KUKUS: 2, 3, 4

• TELUR DADAR TEBAL: 3, 5, 6

  KUE BOLU KUKUS: 2, 3, 5

• TELUR DADAR TEBAL: 2, 3, 5

  KUE BOLU KUKUS: 2, 4, 6

• TELUR DADAR TEBAL: 2, 3, 6

  KUE BOLU KUKUS: 3, 4, 5

Perhatikan bahan-bahan di bawah!

a)      Daun suji

b)      Garam bleng

c)      Terasi

d)      Tinta cumi

Dari bahan-bahan diatas yang dapat digunakan zat aditif pada makanan adalah....

• Daun suji, untuk memberikan aroma pada makanan.

• Garam bleng, digunakan untuk penyedap pada makanan

• Terasi, digunakan untuk pengawet pada makanan

• Tinta cumi, karena dapat digunakan sebagai pewarna makanan.

Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang menggunakan pewarna alami adalah …

• Bahan W

• Bahan X

• Bahan Y

• Bahan Z

Dari gambar kemasan diatas yang termasuk pemanis buatan adalah..

• Beta Karoten Cl 75130, Aspartam

• Krimer Nabati, Gula

• Fenilalanin, Asesulfam-K

• Aspartam, Asesulfam-K

Perhatikan ciri-ciri zat aditif di bawah ini!

(1) Harga murah

(2) Penggunaan praktis dan mudah

(3) Kurang tahan lama

(4)Kebanyakan tidak dapat dimetabolisme tubuh

(5)Dibuat dari bahan alam

Yang merupakan ciri-ciri zat aditif buatan antara lain ....

• (1), dan (3)

• (1), (2), dan (3)

• (1), (2), dan (4)

• (2) dan (4)