El Chile

¿Cuál es el nombre común del chile en náhuatl?

• Chili

• Capsicum

• Solanaceae

• Tehuacán

¿Cuál es el género al que pertenecen los chiles?

• Capsicum

• Solanaceae

• México

• Tehuacán

¿Cuál es el vegetal con mayor concentración de ácido ascórbico?

• Limón

• Toronja

• Chile fresco

• Zanahorias

Además del frijol, la calabaza y el maíz ¿Cuál es uno de los cultivos originarios de México?

• Chile

• Limón

• Toronja

• Zanahorias

¿Cuál es la región de México donde se estima que el chile fue cultivado desde el año 7000 al 2555 a. C.?

• Tehuacán

• Puebla

• Ocampo

• Tamaulipas

¿Cuántas toneladas de chile se producen al año en México?

• 1 millón

• 2 millones

• 3 millones

• 4 millones

¿Cuántas variedades criollas de chile existen en México?

• 100

• 150

• 200

• 250

¿Cuántas variedades domesticadas de chile existen en México?

• 50

• 64

• 80

• 100

¿Cuál es el método utilizado para determinar la pungencia del chile?

• Escala Scoville

• Cococ

• Cocopalatic

• Cocopatic

¿En qué porcentaje de la gastronomía mexicana se utiliza chile?

• 50%

• 70%

• 80%

• 90%