Luyện tập peptit- protein

Từ glyxin (Gly) và alanin (Ala) có thể tạo mấy chất đipeptit ?

• 1

• 2

• 3

• 4

Nhóm –CO–NH– giữa hai đơn vị α-amino axit  gọi là :

• nhóm peptit

• nhóm cacboxylic

• nhóm aminoaxit

• nhóm este

Khi thủy phân đến cùng protein đơn giản thu được:

• β-amino axit

• a-amino axit

• Axit

• Amin

Hiện tượng riêu cua nổi lên khi nấu canh cua là do

• sự đông tụ

• sự đông rắn

• sự đông đặc

• sự đông kết

 Peptit : H₂NCH₂CONHCH(CH₃ )CONHCH₂COOH có tên là

• Glyxinalaninglyxin

• Glyxylalanylglyxin

• Alaninglyxinalanin.

• Alanylglyxylalanin

Tripeptit là hợp chất

• mà mỗi phân tử có 3 liên kết peptit

• có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit giống nhau

• có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit khác nhau

• mà phân tử có 3 gốc amino axit liên kết nhau bằng liên kết peptit

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X, thu được 2 mol glyxin (Gly), 1 mol alanin (Ala), 1 mol valin (Val) và 1 mol phenylalanin (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được đipeptit Val-Phe và tripeptit Gly-Ala-Val nhưng không thu được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là

• Gly-Phe-Gly-Ala-Val

• Gly-Ala-Val-Phe-Gly

• Gly-Ala-Val-Val-Phe

• Val-Phe-Gly-Ala-Gly

Khi thủy phân hoàn toàn 55,95 gam một peptit X thu được 66,75 gam alanin (amino axit duy nhất). X là

• đipeptit

• tripeptit

• tetrapeptit

• pentapeptit

Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly và Gly-Ala là

• dd HCl

• Cu(OH)₂/OH-

• dd NaCl

• dd NaOH

Tripeptit X có công thức sau : 

                        H₂N–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–CO–NH–CH(CH₃)–COOH

Thủy phân hoàn toàn 0,1 mol X trong 400 ml dung dịch NaOH 1M. Khối lượng chất rắn thu được khi cô cạn dung dịch sau phản ứng là

• 28,6 gam.                

• 22,2 gam

• 35,9 gam

• 31,9 gam