Kuis Metabolisme Makro UTS 2023

Glukagon merupakan hormon yang berperan dalam pengaturan glukosa darah dalam tubuh. Pernyataan di bawah ini yang sesuai dengan kerja glukagon adalah

• Berperan pada saat gula darah tinggi

• Berperan ketika mengkonsumsi makanan tinggi gula

• Ketika glukagon diproduksi, hormon insulin juga diproduksi

• Berfungsi untuk meningkatkan kadar gula darah

• Diproduksi oleh sel darah merah (eritrosit)

Karbohidrat diklasifikasikan menjadi karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Pernyataan di bawah ini yang TIDAK SESUAI dengan karbohidrat sederhana adalah

• Jenis karbohidrat yang mudah dipecah karena struktur kimianya yang sederhana

• Karbohidrat yang tersusun atas 1 atau 2 molekul gula.

• Pemecahan karbohidrat ini berlangsung dalam waktu yang lebih lama dan lebih lama diserap tubuh.

• Kadar gula darah dapat naik dengan segera, hanya beberapa saat setelah mengkonsumsinya

• Contoh karbohidrat sederhana adalah glukosa, fruktosa, galaktosa

Anak A mengonsumsi makanan yang mengandung 5 gram KH dengan IG 90 (indeks glikemik tinggi). Sementara itu, anak B mengonsumsi makanan yang mengandung 9 gram KH dengan IG 50 (indeks glikemik rendah). Apakah yang terjadi dengan respon glikemik pada anak A dan B?

• Respon glikemik anak A akan lebih tinggi

• Respon glikemik anak B akan lebih tinggi

• Respon glikemik anak A akan lebih tinggi di menit awal lalu menurun

• Respon glikemik anak B akan lebih tinggi di menit awal lalu menurun

• Respon glikemik anak A dan B akan sama

100gram selada mengandung 3 gram KH dan IG = 15. Hitunglah berapa beban glikemik (glycemic load) pada selada tersebut!

• 20

• 4.5

• 5

• 0.5

• 0.45

Kategori pangan menurut indeks glikemik dapat dibagi menjadi pangan dengan indeks glikemik tinggi, sedang, dan rendah. Di bawah ini, contoh makanan yang memiliki indeks glikemik rendah yaitu

• Kentang panggang

• Brokoli

• Spagheti

• Roti

• Biskuit

Pernyataan yang benar terkait dengan siklus asam sitrat, adalah

• Siklus asam sitrat terjadi di mitokondria

• Siklus asam sitrat masuk dalam kategori reaksi anabolisme

• Siklus asam sitrat tidak menghasilkan energi

• Siklus asam sitrar berperan salam menghasilkan senyawa yg dibutuhkan tubuh seperti uridin difosfat glukosa (UDPG)

• Siklus asam sitrat merupakan reaksi linier

Salah satu tahapan pada reaksi glikogenesis adalah fosforilasi glukosa, dimana terjadi pemindahan fosfat dari ATP kepada glukosa untuk membentuk glukosa 6-fosfat. Apakah tujuan dari fosforilasi glukosa tersebut?

• Agar glukosa dapat keluar dari sel

• Meningkatkan kadar gula darah

• Menurunkan kadar glukosa darah

• Mencegah glukosa keluar dari sel

• Mengkatalisis reaksi di dalam sel

Salah satu enzim yang berperan dalam reaksi glikogenolisis dalam hati dimana enzim ini berfungsi untuk mengubah glukosa 6-fosfat ke dalam bentuk glukosa dan hanya terdapat di dalam sel hati adalah

• Enzim Glukosa 6-fosfatase

• Enzim Glukosa 4-fosfatase

• Enzim pencabang (debranching enzyme)

• Enzim glikogen sintase

• Enzim glikogen fosforilase

Glukoneogenesis merupakan jalur metabolisme karbohidrat yang membentuk glukosa dari senyawa non karbohidrat. Tiga bahan baku/ prekursor utama dalam jalur glukoneogensis yaitu

• Asam amino ketogenik, asam laktat, gliserol

• Asam laktat, asam nukleat, kolestrol

• Gliserol, asam sitrat, asam sulfat

• Asam amino glukogenik, asam sitrat, kolestrol

• Asam laktat, asam amino glukogenik, gliserol

Karbohidrat memiliki beberapa jalur metabolisme. Manakah jalur metabolisme yang masuk dalam kategori amfibolisme?

• Glikolis

• Siklus asam sitrat

• Glikogenolisis

• HMP shunt

• Glikogenesis