Química de los lípidos

Como se llama el proceso quimico por el cual una grasa se convierte en jabon para ser disuelta por el agua:

• esterificacion

• antioxidacion

• saponificación

• licuefaccion

Un ejemplo de ácido graso instaurado encontrados en las grasas es el ácido oleico:

• VERDADERO

• FALSO

Que es un lipido saturado ?

• Son cadenas de átomos de carbono, hidrógeno y oxigeno

• Es un lipido soluble en agua

• Sustancias organicas de alto peso, polimericas

• Todas las anteriores

Los lipidos saturados tienen enlace doble

• Verdadero

• Falso

Los trigliceridos están conformador por:

• Glicerol,tres ácidos grasos y un fosfato

• Glicerol y dos ácidos grasos

• Glicerol y tres ácidos grasos

• Esfingosina,ácidos grasos,fosfato

Los terpenos pertenecen a:

• Lípidos saponificables

• Ácidos grasos

• Lípidos insaponificables

LOS LIPIDOS SE CLASIFICAN EN

• GLUCIDOS Y AZUCARES

• MONOSACARIDOS

• TERPEOS Y ACIDOS GRASOS

• SAPONIFICABLES E INSAPONIFICABLES

¿A qué lípido corresponde la imagen?

• Colesterlo

• Triglicérido

• Ácido graso 18:0

• Esfingolípido

¿A qué lípido corresponde la imagen?

• Colesterol

• Triglicérido

• Ácido graso 20:4w-6

• Ácido graso 20:4w-3

¿Cuál es la diferencia entre colesterol y triglicéridos?

• Los triglicéridos es un tipo de grasa que se usa para obtener energía y en el colesterol la grasa ayuda a producir hormonas

• En el colesterol la grasa se usa para obtener energía y en los triglicéridos se usa la grasa para producir hormonas

• Los triglicéridos y el colesterol son esenciales para la producción de grasa.