Sistem Jaminan Halal

Catatan penyimpanan bahan harus diisi dengan benar sesuai dengan realita yang dilakukan oleh pelaku usaha

• Benar

• Salah

Jika produk halal wajib mencantumkan logo halal, bagaimana dengan produk yang mengandung bahan haram?

• Pelaku usaha tersebut wajib mencantumkan keterangan tidak halal

• Tidak perlu mencantumkan keterangan tidak halal

Tujuan dari perencanaan fasilitas produksi

• Mengurangi kepuasan pelanggan

• Meningkatkan laba atau asset

Denah ruang produksi tidak menjadi persyaratan dalam proses pendaftaran sertifikasi halal

• Benar

• Salah

Salah satu aspek yang dipertimbangkan untuk melihat ada atau tidaknya pemisahan antara sesuatu yang bersifat ‘najis’ dengan sesuatu akan diklaim sebagai produk pangan dengan status halal

• Denah ruang produksi

• Diagram alir proses produksi

Pembuatan layout produksi pada pendaftaran sertifikasi halal tidak harus sesuai dengan kondisi sebenarnya

• Benar

• Salah

Fasilitas yang digunakan di rumah potong hewan tidak boleh digunakan untuk kegiatan lain selain penyembelihan hewan secara halal

• Benar

• Salah

Salah satu urgensi pengaturan fasilitas produksi dengan benar adalah

• Mengurangi kemungkinan human eror

• Memanfaatkan orang, alat, ruangan, energi secara efektif

Ruang pencucian boleh digunakan dengan fasilitas untuk memproduksi yang lain asalkan ada pernyataan bebas babi dari perusahaan nya, apabila tidak mempunyai pernyataan bebas babi maka fasilitas produksi boleh untuk dilakukan sertifikasi halal

• Benar

• Salah

Beberapa UKM bakso tidak bisa disertifikasi halal karena ketika menggiling bakso di tempat penggilingan umum, dan tempat penggilingan umum tersebut tidak dedikasikan untuk proses penggilingan halal

• Benar

• Salah