Minyonok készítése, technológia

a minyon milyen eredetű szó?

• szlovák

• héber

• angol

• francia

A minyon jellemzése

• legegyszerűbb sütemények

• munkaigényes sütemény

előállításához szükséges:

• előkészítés, betöltés, dermesztés, felvágás, kiszúrás, bevonás, díszíté

• előkészítés, betöltés, dermesztés, felvágás, kiszúrás, bevonás

• előkészítés, betöltés, fagyasztás

• előkészítés, bevonás, díszítés

A minyon bevonóművelete a mártás

• igaz

• hamis

Milyen mártások ismeretek a minyonok készítésénél?

• magyar és francia

• német és spanyol

• nem mártják

A készítési mód szerint lehetnek:

• vágással és kiszúrással, készült minyonok

• öntött minyonok

• nyomott minyonok

• golyózott minyonok

A minyonokat csoportosíthatjuk:

• hűtésük alapján

• készítésük és tésztájuk alapján

• külalakjuk alapján