
HACCP Assesment
Authored by Batsayna Melyartyasri
Other
University
5 Questions
Used 2+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 20 pts
Apa tujuan utama dari HACCP?
Meningkatkan efisiensi produksi makanan
Mengidentifikasi dan mencegah risiko kesehatan masyarakat
Menjamin bahwa produk makanan memiliki rasa yang konsisten
Memastikan bahwa semua produk makanan di produksi dengan biaya yang ekonomis
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 20 pts
Pada langkah manakah dalam sistem HACCP dilakukan identifikasi dan evaluasi potensi bahaya?
Prinsip 1: Analisis Bahaya
Prinsip 2: Identifikasi Titik Pengendalian Kritis (CCP)
Prinsip 3: Penetapan Batas Kritis
Prinsip 4: Pemantauan CCP
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 20 pts
Apa yang dimaksud dengan CCP dalam konteks HACCP?
Continual Control Process
Central Control Procedure
Critical Control Point
Critical Control Plan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 20 pts
Mengapa pemantauan adalah bagian penting dari HACCP?
Untuk memastikan bahwa semua batas kritis terpenuhi
Untuk menilai efektivitas strategi pemasaran
Untuk menjamin bahwa proses hukum dipatuhi
Untuk dokumentasi tujuan pelatihan karyawan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 20 pts
Apa yang harus dilakukan jika pemantauan menunjukkan bahwa batas kritis tidak terpenuhi?
Segera hentikan produksi dan beritahu manajemen puncak
Tambahkan lebih banyak bahan pengawet ke produk makanan
Lanjutkan operasi seperti biasa sambil memantau situasi
Lakukan tindakan korektif untuk mengembalikan kontrol proses
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
UTS Psikologi Industri dan Organisasi
Quiz
•
University
10 questions
JGD Quiz
Quiz
•
University
10 questions
STPM PAM P1 - CIRI & PRINSIP TADBIR URUS BAIK
Quiz
•
University
10 questions
Quis Penekanan materi modul 9 dan 10
Quiz
•
University
10 questions
Kuis Leadership & Critical Thinking
Quiz
•
University
10 questions
KUIS MANAJEMEN PEND. INKLUSI
Quiz
•
University
10 questions
Psi Pendidikan Quiz
Quiz
•
University
10 questions
lembaga- lembaga pendidikan
Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
5 questions
This is not a...winter edition (Drawing game)
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
10 questions
Identify Iconic Christmas Movie Scenes
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
6th - 8th Grade
18 questions
Kids Christmas Trivia
Quiz
•
KG - 5th Grade
11 questions
How well do you know your Christmas Characters?
Lesson
•
3rd Grade
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
5th Grade
20 questions
How the Grinch Stole Christmas
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Other
26 questions
Christmas Movie Trivia
Lesson
•
8th Grade - Professio...
20 questions
christmas songs
Quiz
•
KG - University
20 questions
Holiday Trivia
Quiz
•
9th Grade - University
15 questions
Holiday Movies
Quiz
•
University
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
3rd Grade - University
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
University
8 questions
5th, Unit 4, Lesson 8
Lesson
•
KG - Professional Dev...
20 questions
Disney Trivia
Quiz
•
University