PRETEST_MINUMAN PANAS_XI KULINER 3

Minuman yang disajikan dalam keadaan panas/ hangat ialah ..

• Minuman panas

• Minuman berkhasiat

• Minuman menyehatkan

• Minuman tradisional

Minuman yang disajikan keadaan panas, kecuali ..

• Wedang uwuh

• Teh

• Bir pletok

• Ice coffe

Kopi mempunyai biji yang beraneka ragam, berikut macam-macam jenis kopi, kecuali..

• Kopi arabika

• Kopi liberika

• Kopi robusta

• Kopi Americano

Wedang ronde adalah salah satu minuman khas Jawa Tengah, Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat wedang ronde ialah ..

• Agar-agar, wedang jahe, kacang tanah, bulatan isi kacang-kacangan

• kacang tanah, bulatan isi kacang-kacangan, cengkeh, kapulaga

• bulatan isi kacang-kacangan, cengkeh, kapulaga, jahe, serai

• cengkeh, kapulaga, jahe, serai, agar-agar

Teh sangat familiar oleh semua kalangan, macam jenis the ialah sebagai berikut, kecuali..

• Teh hijau

• Teh hitam

• Teh jasmine

• Teh oolong

Teknik dalam membuat coffe ialah manual brew dan menggunakan mesin kopi. Berikut merupakan alat untuk membuat manual brew, kecuali .. 

• French press

• V60 Dripp

• Aeropress

• Mesin kopi

Alat penyajian yang dapat digunakan dalam penyajian Teh ialah ..

• Tea cup, saucer, milk jug, sugar bowl, spoon

• Coffe cup, saucer, milk jug, sugar bowl, spoon

• Sugar bowl, spoon, saucer, garnish

• Spoon, saucer, garnish, tea cup, sereal bowl

Dalam tata cara peletakan chinaware, letak tea pot / coffee pot adalah pada bagian ..

• Di pinggir atas kanan

• Di pinggir atas kiri

• Di tengah

• Di tengah sedikit geser ke kanan

Berikut minuman yang dapat disajikan sebagai dessert ialah..

• Wedang uwuh

• Wedang angsle

• Bajigur

• Bandrek

Perhatikan point berikut :

1. 1. Affogato

2. 2. Flat white

3. 3. Robusta

4. 4. Espresso

5. 5. Americano

6. 6. Liberika

7. 7. Cappuccino

8. Dari beberapa pilihan diatas, yang termasuk jenis minuman kopi ialah nomor ..

• 1,2,3,4

• 1,2,5,7

• 2,3,5,6

• 3,4,6,7