UF1. Despatx del vaixell

Quina de les següents condicions NO és considerada idònia per a un espai destinat a emmagatzemar provisions en un vaixell?

• Ventilació adequada
• Presència de llum natural directa
• Control de temperatura i humitat
• Accessibilitat en cas d'emergència

En determinar la quantitat d'aprovisionament necessari per a un viatge, quina variable NO es considera típicament?

• La duració estimada del viatge
• El nombre de ports d'escala
• La disponibilitat de provisions en el proper port
• El color de la pintura exterior del vaixell

Quin document és indispensable per a l'aprovisionament de vitualles segons la normativa duanera?

• Manifiest de càrrega
• Llista de passatgers
• Certificat de desinfecció
• Declaració sumària d'entrada

Quina pràctica és inacceptable sota les normes higiènic-sanitàries per a l'emmagatzematge d'aliments?

• Utilitzar prestatges d'acer inoxidable
• Emmagatzemar aliments sobre el sòl
• Mantenir els aliments en envàs tancats
• Revisar regularment la data de caducitat dels aliments

Quina és la finalitat principal de mantenir actualitzades les plantilles de control d'estoc en un vaixell?

• Preveure la demanda per al proper port
• Registrar el consum de la tripulació diàriament
• Calcular el cost total del viatge
• Evitar el sobreaprovisionament i malbaratament

Quin factor és crític en avaluar la idoneïtat dels espais destinats a emmagatzemar consumibles en un vaixell?

• Color de les parets internes
• Proximitat a les àrees de descans de la tripulació
• Espai disponible per a emmagatzemar
• Possibilitat de segregació de productes incompatibles

Quina és la importància de calcular els marges de seguretat en l'aprovisionament d'un vaixell?

• Garantir suficient combustible per a situacions d'emergència
• Assegurar provisions addicionals en cas de retards inesperats
• Permetre espai extra per a la càrrega dels clients
• Totes són correctes

Quina conseqüència pot tenir l'incompliment de la normativa duanera en l'aprovisionament d'un vaixell?

• Multes econòmiques
• Retards en la sortida del vaixell
• Confiscació de les provisions
• Totes les anteriors

Quin dels següents no és un requisit per a l'emmagatzematge de provisions segons les normes higiènico-sanitàries?

• Separació d'aliments crus i cuinats
• Registre de temperatures diàries d'emmagatzematge
• Ús exclusiu de plàstic per embolicar tots els aliments
• Neteja adecuada dels espais d'enmagatzematge

Quina mesura NO és recomanada per mantenir la higiene als pallols i rebosts segons les normatives sanitàries?

• Ús de desinfectants regulars en les superfícies
• Assegurar una ventilació adequada
• Emmagatzematge d'eines de neteja amb els aliments
• Control de plagues i desratització