Soal Pretest Zat Aditif

Manakah diantara bahan- bahan berikut yang bukan tergolong pewarna alami

• kunyit

• tartazin

• karamel

• daun suji

Zat aditif yang berfungsi untuk memperpanjang daya simpan makanan adalah ...

• pengawet

• pemanis

• pewarna

• penyedap

Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikomsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut adalah...

• kanker

• diabetes

• anemia

• hipertensi

Perhatikan gambar disamping, gambar tersebut adalah contoh…..

• pengawet alami

• penyedap alami

• pemanis alami

• pewarna alami

Pada beberapa kemasan makanan yang tertulis komposisinya terdiri dari siklamat, natrium benzoate, kurkumin, isoamil, aspartam, natrium nitrit, tartazin, dan oktil asetat. Dari kompisisi tersebut yang termasuk pemanis adalah ....

• siklamat dan aspartam

• natrium benzoat dan natrium nitrit

• isoamil dan oktil asetat

• kurkumin dan tatrazin