Utrwalanie żywności

Do której grupy metod utrwalania należy zamrażanie?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy chłodzenie?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy pasteryzacja?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy termizacja?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy tyndalizacja?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy suszenie?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy promieniowanie jonizujące?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należą drgania naddźwiękowe?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy mikrofiltracja?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych

Do której grupy metod utrwalania należy utrwalanie wysokim ciśnieniem?

• fizycznych

• chemicznych

• biologicznych

• niekonwencjonalnych