ebi/ rebon

ebi merupakan produk perikanan yang di buat dari berbagai jenis?

• udang yang berukuran kecil

• udang yang bermutu tinggi

• udang yang berukuran besar

• udang yang sedang

apakah fungsi pengolahan ebi sebagai ?

• kondisi kering

• upaya untuk mendapatkan produk udang

• di rebus dan dikeringkan

• mempunyai kandungan air yang relatif

apakah tujuan proses dari pengolahan ebi adalah?

• untuk pengawetan

• udang yang telah di rebus menjadi kering

• kandungan air yang relatif tinggi

• bumbu atau masakan yang enak

apasaja alat-alatnya dalam pembuatan ebi?

• pisau dan kompor

• ember, dandang dan kompor

• ember, dandang kompor, kare bambu/ tempat pengeringan

• kantung plastik dan kompor

apasaja bahan-bahannya dalam pembuatan ebi?

• udang saja

• udang dan larutan air garam

• udang di rebus sampai matang

• ember dan air

mengapakah ebi harus disimpan di tempat yang tertutup karena?

• bahan kering

• bahan kering masih dapat menyerap uap air dan menjadi basah kembali

• bahan kering tidak dapat menyerap uap air

• bahan kering tidak mudah basah

salah satu cara pengawetan udang yang baik adalah

• dengan cara mengeringkannya

• udang hanya dapat di oven

• udang dimasak sampai matang

• udangnya direndam terlebih dahulu

ebi/udang kering biasanya digunakan sebagai?

• menyimpan ebi

• salah satu bahan pangan

• ebi harus di keingkan terlebih dahulu

• penambah citarasa dalam berbagai masakan

ebi harus disimpan dalam jangka waktu?

• pendek

• lama

• stengah jam

• tidak telalu lama

wadah yang sering di gunakan untuk menyimpan ebi adalah ?

• kantong

• kantong plastik dan panci

• kantong plastik dan kaleng tetutup

• kantong/kresek