Adsız Test

Adsız Test

10th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PKWU Makanan Khas daerah

PKWU Makanan Khas daerah

10th Grade

15 Qs

Fiche écrite n°6 CE

Fiche écrite n°6 CE

9th - 12th Grade

10 Qs

PREPARE AND COOK MEAT

PREPARE AND COOK MEAT

10th Grade

14 Qs

LA CARTA

LA CARTA

10th Grade

15 Qs

JAMAICAN KNOWLEGDE

JAMAICAN KNOWLEGDE

6th Grade - Professional Development

14 Qs

Effects of Heat to Meat-Evaluation

Effects of Heat to Meat-Evaluation

10th Grade

10 Qs

Cooking Methods

Cooking Methods

10th Grade

12 Qs

Questions sur  L’homme à la hache

Questions sur L’homme à la hache

7th Grade - University

13 Qs

Adsız Test

Adsız Test

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Practice Problem

Hard

Created by

Ebrar Yavuz

Used 6+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Hamur işlerinin, hamura sarılı et yemeklerinin ya da sebzelerin fırınlanma işlemi ile pişirilmesine denir.

Roasting

Baking

Braise

Sous Vide

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Bu teknikte etler naylon poşetlerde vakumlanır ve su banyosu içerisinde pişirilir. Su banyosunun ısısı yaklaşık olarak 45-65 derece arasında değişir.

Grille

Baking

Roasting

Sous vide

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Bu yöntemde genellikle iri parça etler alınır, dış kısımları kızartılır ve ardından bu etler sosun içerisine atılarak pişirilir. Sosta pişirme yöntemi olarak da bilinen bir yöntemdir.

Braise

Etuve

Deep fry

Poche

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Et ya da sebzelerin tamamen kendi suyu ile pişirilmesi işlemine verilen isimdir

Roasting

Baking

Graten

Etuve

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Derin yağda pişirme anlamına gelir. Genellikle bu işlem için fritöz kullanılır

Poche

Deep fry

Sous vide

Boiling

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Bir gıda maddesinin sıvı içerisinde yaklaşık 75-88 derecelerde pişirilmesine denir.

Etuve

Deep fry

Poche

Boiling

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Sıvı içerisinde 100 derecede pişirilme işlemine verilen isimdir. Haşlama olarak da bilinir.

Graten

Poche

Grille

Boiling

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?