QUIZ TN KELAS 9 MOTHER SAUCE DAN MIE

Hidangan mie adalah…

• Makanan yang terdapat di indonesia yang berbahan dasar dari bahan asli daerah di indonesia dan memiliki cita rasa yang khas.

• Sajian yang dihidangkan untuk menemani minum teh atau kopi saat coffe break

• Olahan gandum yang mengandung karbohidrat, mie juga dapat menjadi bagian dari makanan pokok

• hidangan pokok masyarakat eropa

Hidangan mie berasal dari negara…

• Prancis

• Korea Utara

• Yaman

• Tiongkok

Adonan tepung yang dibentuk dan dikeringkan adalah definisi dari…

• Hidangan mie

• Lumpia

• Pasta Spagheti

• Tempe

Hidangan berikut ini adalah hidangan mie yang berasal dari…

• Mie basah

• Mie kering

• Pasta spaghetti

• Mie instan

Hidangan berikut ini adalah hidangan mie yang berasal dari…

• Mie basah

• Mie kering

• Pasta spaghetti

• Mie instan

Jenis mie yang mudah basi dan tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama adalah..

• Mie basah

• Mie kering

• Bihun

• indomie

Mie yang memiliki karbohidrat rendah, rendah gula serta aman untuk penderita diabetes adalah…

• Mie burung dara

• Mie kuning

• Mie shirataki

• Mie bihun

• Mie aceh

Salah satu perbedaan dari bihun dan sohun terletak dari bahan dasarnya, bahan dasar menyebabkan perbedaan rasa dan aroma, bihun berasal dari…

• Tepung kanji

• Tepung terigu

• Tepung beras

• Tepung singkong

Berdasarkan warna, saus dasar dibagi menjadi dua yaitu…

• Saus manis dan saus asin

• Saus hitam dan saus putih

• Saus cokelat dan saus putih

• Saus minyak dan saus butter

Dibawah ini yang bukan termasuk dari fungsi saus adalah…

• Memperlama pembusukan

• menambah aroma makanan

• mempertinggi nilai gizi

• mempertegas rasa hidangan