Quiz Choux Paste 1

apa yang dimaksud dengan choux?

• jenis pastry yang memiliki karakteristik kopong dan ringan

• jenis roti yang memiliki tekstur padat

• jenis pastry yang memiliki karakteristik padat

• jenis roti yang memiliki tekstur kopong dan ringan

jenis choux paste digambar termasuk pada jenis....

• ecalir

• choux au craquelin

• choux

• churros

choux au craquelin dimasak termasuk pada metode memasak...

• dipanggang

• digoreng

• direbus

• dikukus

gambar diatas merupakan choux pastry berbentuk cincin, yang biasa disebut dengan....

• churros

• profiteroles

• paris brest

• chouquettes

churros merupakan jenis dari choux paste yang menggunakan teknik memasak dengan cara...

• dipanggang

• digoreng

• direbus

• dikukus

bahan apa saja yang biasa digunakan dalam choux paste...

• air, butter, garam, tepung, dan telur

• susu, garam, dan telur

• air, tepung, dan telur

• susu, tepung, garam, dan air