Uji Kualitatif Karbohidrat (Pralab)

Apa perbedaan antara pengujian fehling dan barfoed?

• Pengujian Fehling dan Barfoed sama-sama digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi

• Pengujian Fehling digunakan untuk menguji keberadaan gula monosakarida, sedangkan pengujian Barfoed digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi

• Pengujian Fehling hanya digunakan untuk menguji keberadaan gula non-pereduksi, sedangkan pengujian Barfoed hanya digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi

• Perbedaan utama antara pengujian Fehling dan Barfoed adalah bahwa pengujian Fehling digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi, sementara pengujian Barfoed digunakan khusus untuk menguji keberadaan gula monosakarida.

Bagaimana cara melakukan pengujian seliwanoff?

• Campurkan larutan glukosa dengan larutan seliwanoff dan biarkan selama 24 jam

• Untuk melakukan pengujian seliwanoff, campurkan larutan glukosa dengan larutan seliwanoff dan panaskan. Jika larutan berubah menjadi merah, maka mengandung gula reduksi.

• Panaskan larutan seliwanoff tanpa campuran glukosa

• Tambahkan air ke larutan seliwanoff dan biarkan mengendap selama seminggu

Bagaimana hasil positif dan negatif dalam pengujian barfoed?

• Hasil positif menunjukkan adanya monosakarida, sedangkan hasil negatif menunjukkan tidak adanya monosakarida.

• Hasil positif menunjukkan adanya protein

• Hasil positif menunjukkan adanya disakarida

• Hasil negatif menunjukkan adanya monosakarida

Apa yang menyebabkan perubahan warna dalam pengujian seliwanoff?

• Kandungan protein dalam larutan

• Kandungan garam dalam larutan

• Kandungan gula mereduksi dalam larutan akan menyebabkan perubahan warna dalam pengujian seliwanoff.

• Kandungan lemak dalam larutan

Apa yang menjadi sumber panas dalam pengujian molish?

• Sumber panas dalam pengujian molish adalah air dingin

• Sumber panas dalam pengujian molish adalah garam dapur

• Sumber panas dalam pengujian molish adalah minyak zaitun

• Sumber panas dalam pengujian molish adalah asam sulfat pekat.

Bagaimana cara menginterpretasikan hasil pengujian fehling?

• Hasil pengujian fehling dapat diinterpretasikan berdasarkan perubahan warna larutan dari merah menjadi biru

• Hasil pengujian fehling dapat diinterpretasikan berdasarkan perubahan warna larutan dari biru menjadi merah bata atau endapan merah bata yang terbentuk.

• Hasil pengujian fehling dapat diinterpretasikan berdasarkan perubahan warna larutan dari hijau menjadi kuning

• Hasil pengujian fehling dapat diinterpretasikan berdasarkan perubahan warna larutan dari jernih menjadi hitam

Apa yang dimaksud dengan pengujian Benedict?

• Pengujian Benedict digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi dalam suatu larutan

• Pengujian Benedict digunakan untuk menguji keberadaan protein dalam suatu larutan

• Pengujian Benedict digunakan untuk menguji keberadaan lemak dalam suatu larutan

• Pengujian Benedict digunakan untuk menguji keberadaan garam dalam suatu larutan

Apa yang menjadi indikator dalam pengujian biuret?

• Indikator dalam pengujian biuret adalah larutan iodin

• Indikator dalam pengujian biuret adalah larutan biuret

• Indikator dalam pengujian biuret adalah larutan natrium hidroksida

• Indikator dalam pengujian biuret adalah larutan tembaga sulfat

Apa yang dimaksud dengan pengujian Seliwanoff?

• Pengujian Seliwanoff digunakan untuk menguji keberadaan gula pereduksi dalam suatu larutan

• Pengujian Seliwanoff digunakan untuk menguji keberadaan protein dalam suatu larutan

• Pengujian Seliwanoff digunakan untuk menguji keberadaan lemak dalam suatu larutan

• Pengujian Seliwanoff digunakan untuk menguji keberadaan garam dalam suatu larutan

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

• galaktosa dan laktosa

• maltosa dan sukrosa

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan laktosa

• glukosa dan maltosa