Cuestionario de Hortalizas

¿Cuál de las siguientes hortalizas es aprovechable por sus inflorescencias?

• La lechuga y la espinaca son hortalizas aprovechables por sus inflorescencias.
• El tomate y el pimiento son hortalizas aprovechables por sus inflorescencias.
• La zanahoria y el pepino son hortalizas aprovechables por sus inflorescencias.
• La coliflor y el brócoli son hortalizas aprovechables por sus inflorescencias.

¿Cuál de estas hortalizas es un romanesco?

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Selecciona los ingrediente para realizar un pisto:

• Cebolla

• Pimiento

• Calabacín

• Coliflor

• Tomate

¿Cuál de las siguientes hortalizas no se encuentra clasificada en bulbos?

• Puerro

• Cebolla

• Patata

• Ajo

Selecciona cual de las siguientes hojas pertenece a una espinaca:

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¿Cuál es el nombre de este tubérculo?

¿Cuál es la forma adecuada de conservar las hortalizas frescas?

• En un lugar fresco y seco

• En cámara refrigeradora 2º a 5 ºC

• En cámara congeladora a -18 ºC

• Sumergidas en agua fría

¿Cuál de las siguientes hortalizas no es un tipo de lechuga?

• Iceberg

• Hoja de roble

• Kale

• Batavia

¿Cuál es la forma correcta de pochar hortalizas?

• Fuego fuerte

• Fuerte suave

• Tapando el recipiente

• Con mucha grasa

Identifica un rábano entre las siguientes hortalizas:

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