Cultura alimentaria y salud en México

¿Cuál es el origen de la cultura alimentaria en México?

• Época colonial

• Época independiente

• Época contemporánea

• Época prehispánica

¿Qué ingredientes básicos de la alimentación tradicional mexicana continúan siendo utilizados desde la época prehispánica?

• Frijol, arroz, chile, aguacate

• Pasta, arroz, papa, maíz

• Maíz, frijol, chile, aguacate

• Arroz, trigo, garbanzos, maíz

¿Qué problema de salud afecta a la población mexicana?

• Desnutrición

• Dislipidemia

• Hipertensión arterial

• Enfermedad coronaria

¿Qué evento histórico influyó en la cocina mexicana durante el siglo XIX?

• Conquista española

• Tratado de Libre Comercio de América del Norte

• Imperio de Maximiliano I

• Independencia de México

¿Cuál es una de las consecuencias de la obesidad?

• Anemia

• Diabetes

• Asma

• Osteoporosis

¿Qué tipo de alimentos se menciona como desplazadores de la dieta tradicional en México?

• Legumbres y granos enteros

• Frutas y verduras frescas

• Alimentos procesados y bebidas azucaradas

• Carnes magras y pescado

¿Qué posición ocupa México a nivel mundial en obesidad infantil?

• Cuarta posición

• Segunda posición

• Tercera posición

• Primera posición

¿Qué evento llevó a la inclusión de la cocina mexicana en la Lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad?

• Influencia culinaria de otros países

• Tratado de Libre Comercio de América del Norte

• Conquista española

• Independencia de México

¿Cuál es uno de los problemas de salud más comunes en México debido a la cultura alimentaria?

• Diabetes

• Asma

• Hipertensión

• Anemia

¿Qué tipo de enfermedades han aumentado debido a los hábitos nutricionales negativos en México?

• Enfermedades autoinmunes

• Enfermedades respiratorias

• Enfermedades cardiovasculares

• Enfermedades infecciosas