Análisis de alimentos

¿Por medio de que se unen los aminoácidos en las proteínas?

• Puentes de hidrogeno

• Enlaces peptídicos

• Enlaces sulfuro

• Enlaces de fosforo

Las proteínas son el el componente más abundante de la leche, después del agua.

• Verdaadero

• Falso

La lactosa es el azúcar de la leche

• Falso

• Verdadero

La grasa de la leche es principalmente grasa saturada

• Verdadero

• Falso

La alergia a la leche es una reacción del sistema inmunológico del cuerpo a una o más proteínas de la leche y no es lo mismo que la intolerancia a la lactosa.

• Verdadero

• Falso

Son EJEMPLOS de proteínas:

• El agua.

• La hormona insulina.

• La glucosa.

• 
  La sacarosa.

¿Cuál de las siguientes proteínas se encarga de transportar Oxígeno en la sangre?

• Amilasa

• Miosina

• Caseína

• Hemoglobina

La fabricación de las proteínas se lleva a cabo dentro de:

• Los ribosomas

• la membrana celular

• 
  Los glúcidos

• Un lípido

La estructura primaria de una proteína viene determinada por:

• 
  Número de aminoácidos

• 
  Todas las anteriores.

• Orden de aminoácidos

• 
  Tipo de aminoácidos

Aminoácidos que la especie humana no puede sintetizar y debe adquirirlo mediante la alimentación.

• aminoácidos sintéticos

• 
  aminoácidos no esenciales

• aminoácidos esenciales

• 
  aminoácidos puros