
Italian Culinary Quiz
Authored by recep Sahin
Other
12th Grade
Used 4+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kahve ve tatlı tatlı şaraba batırmak için kullanılan badem, çikolata veya anason tohumu aromalı kuru İtalyan kurabiyeleri.
Cannoli
Biscotti
Farfalle
Prosciutto
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fırında pişen italyan yemeklerine verilen ad.
Al Forno
Foie Gras
Consommé
Alfredo
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bazen başka bileşenlerin de eklendiği un ve sıvı karışımı.
Décanter
Blini
Batter
Blanch
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Yiyecek ve fazla yağ tavadan çıkarıldıktan sonra, tavadaki pişirme suları ile az miktarda sıvı ısıtılır ve tavadan kahverengi yiyecek parçalarını çıkarmak için karıştırılır. Elde edilen karışım genellikle bir sosun temeli olur.
Consommé
Poach
Blanch
Deglaze
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sırtın her iki yanında belin üstünden alınan bonfile parçası, kızartma veya haşlama için bağlanır (ızgara için de kesilebilir).
Chateaubriand
Hollandaise Sauce
Contre-filet
Pico de Gallo
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kara salyangozu
Foie Gras
Escargot
Caviar
Coq Au Vin
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Auguste Escoffier tarafından yaratılan popüler bir tatlı. Poşe edilmiş şeftali yarımları vanilyalı dondurma ile servis edilir ve üzerine taze ahududu sosu dökülür.
Mince
Nougat
Melba
Miso
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?