Викторина без названия

Еттің құрамында кездесетін витамин?

• В

• С

• А

• Д

Тағамға хош иіс беріп, дәмін жақсартады

• Экстрабелсенді заттар

• Ақуыздар

• Экстрактивті заттар

• Көмірсулар

Күрделі гарнир дегеніміз?

• бірнеше азық-түліктен құралған

• бір ғана азық-түліктен жасалған

• күрделі жылу өңдеуді қажет ететін

• тағамдық құндылығы жоғары

Жылу өңдеудің тәсіліне байланысты еттен жасалған тағамдардың неше түрі бар

• 5

• 4

• 3

• 2

Піскен еттен тағамдарды жасау үшін көбінесе пайдаланады?

• қой етін

• жылқы етін

• сиыр етін

• бұқа етін

Еттің барлық түрлері біркелкі пісуі үшін салмағы

• 1кг

• 2кг

• 1,5кг

• 5кг

Пісіру үшін 1 кг етке қанша л су?

• 2...2,5 л

• 1...1,5 л

• 1...1,7 л

• 1...1,2 л су)

Піскен етті ...................... талшықтардың бойымен кеседі

• көлденең

• тігінен

• ұзыннан

• жартылай

Піскен етті мармитте сақтайды?

• 40С

• 50С

• 70С

• 60С

Сарделькаларды пісіру уақыты

• 10-15мин

• 7-10мин

• 3-5мин

• 8-9мин