Conceptos básicos
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué es contaminación cruzada?
Factores más importantes en el desarrollo de Enfermedades
Mezclar los alimentos con espátulas o utensilios adecuados
Proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas de forma indirecta o de ambientes sucios a los alimentos.
Ninguna de las anteriores
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • Ungraded
Un alérgeno es una sustancia que puede provocar una reacción alérgica en algunas personas, como resultado el cuerpo reacciona y se defiende provocando los síntomas de alergia.
Verdadero
Falso
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Cada cuanto se actualiza el curso de manipulación de alimentos?
(a)
4.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Cual es el procedimiento para el manejo de fluidos corporales en la compañía
Evaluate responses using AI:
OFF
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El código de colores para la separación de los residuos en Colombia es
Negro, azul, gris y morado
Blanco, verde, negro y rojo
Verde, negro, azul y trasparente
Azul, verde, blanco y rojo
6.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Mencione 3 tipos de aguas que se vierten en la compañía
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La linea de emergencias de la compañía es:
123
5555
1212
5855
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