Conceptos básicos

¿Qué es contaminación cruzada?

• Factores más importantes en el desarrollo de Enfermedades

• Mezclar los alimentos con espátulas o utensilios adecuados

• Proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas de forma indirecta o de ambientes sucios a los alimentos.

• Ninguna de las anteriores

Un alérgeno es una sustancia que puede provocar una reacción alérgica en algunas personas, como resultado el cuerpo reacciona y se defiende provocando los síntomas de alergia.

• Verdadero

• Falso

Cada cuanto se actualiza el curso de manipulación de alimentos?

(a)  

Cual es el procedimiento para el manejo de fluidos corporales en la compañía

El código de colores para la separación de los residuos en Colombia es

• Negro, azul, gris y morado

• Blanco, verde, negro y rojo

• Verde, negro, azul y trasparente

• Azul, verde, blanco y rojo

Mencione 3 tipos de aguas que se vierten en la compañía

La linea de emergencias de la compañía es:

• 123

• 5555

• 1212

• 5855

¿Qué es el kit de derrames?

• Contiene los elementos necesarios para contener un derrame de grandes proporciones

• Donde se guardan epp

• Es un maletín que contiene los elementos necesarios para contener un derrame mínimo o menor de algún material peligroso

¿Qué es el copasst?

• Un programa de seguridad social en Colombia.

• Comité partidario de seguridad y salud en el trabajo

• Comité encargado de la promoción y vigilancia de las normas en temas de seguridad y salud en el trabajo

• Medio importante para promocionar la Salud en todos los niveles de la empresa

Mencione 2 integrantes del COPASST