PAT KWU kelas XII SMK AL-ULUM

Berikut merupakan Kerajinan bahan keras kecuali....

• Batu

• Bambu

• Kayu

• Tanah liat

Ayam betutu, merupakan makanan khas dari daerah ....

• Jawa Timur

• Jawa Barat

• NTB

• Bali

Nama makanan khas Semarang-Jawa Tengah ini adalah ....

• Popia

• Lumpia

• Dadar gulung

• Gorengan

Dari mana asal makanan ini?

• Jakarta

• Kalimatan Selatan

• Sulawesi Selatan

• Jawa Timur

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

• Shallow frying

• Roasting

• Grilling

• Deep frying

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

• Simmering

• Stewing

• Poaching

• Deep frying

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

• Boilling

• Grilling

• Blansing

• Stewing

Memasak dengan menggunakan dua buah panci berbeda disebut...

• mengukus

• merebus

• menyaute

• mengetim

• memanggang

Sebelum digoreng bahan makanan diberi tepung, telur dan dicoating dengan bread crumb disebut...

• deep fat frying english style

• deep fat frying orly style

• deep fat frying french style

• deep fat frying

• shallow frying

Prinsip dasar dari steaming adalah...

• memasak dengan menggunakan air yang mendidih

• memasak dengan menggunakan uap air yang mendidih

• memasak dengan mencelupkan bahan makanan kedalam air

• memasak dengan menggunakan dua panci pada air mendidih

• memasak dengan menggunakan air panas