Mini Game- Hàng dễ hư hỏng

Tên gọi khác của hàng dễ hư hỏng

• Dangerous Goods

• Perishable Goods

• Very Good

• Perishable Good

Có mấy cách làm lạnh trong giải pháp về hàng hư hỏng ?

• 2

• 3

• 1

• 4

Khi bảo quản và giữ ở nhiệt độ tối ưu cá và hải sản tươi sống có thời gian sử dụng bao lâu ?

• 1-5 ngày

• 7 ngày

• 4-18 ngày

• 30 ngày

Hầu hết thịt và sản phẩm thịt có nhiệt độ đảm bảo chất lượng và an toàn thường là ?

• -1 – 3 độ C

• -5 – -1 độ C

• 1 – 5 độ C

• 5 – -1 độ C

Nhiệt độ lưu trữ tối ưu cho trứng ấp là từ ?

• 10 - 13 độ C

• 5- 12 độ C

• 1- 5 độ C

• 12 - 18 độ C

Biểu tượng/ Kí hiệu trên thùng carton có ý nghĩa gì ?

• Là những thông tin chuyên dùng để hướng dẫn về cách vận chuyển và bảo quản thùng

• Là những thông tin chuyên dùng để hướng dẫn về cách sử dụng, vận chuyển và bảo quản thùng

• Là những thông tin chuyên dùng để hướng dẫn về cách sử dụng và bảo quản thùng

• Là những thông tin chuyên dùng để hướng dẫn về cách sử dụng, vận chuyển thùng

Hải sản đông lạnh có thể bảo quản trong tủ đá đến ?

• 4 tháng

• 3tháng

• 5tháng

• 2tháng

Hầu hết trái cây và rau củ NÊN được bảo quản ở nhiệt độ từ ?

• 5 đến 9 độ

• 7 đến 11 độ

• 8 đến 12 độ

• 3 đến 7 độ

Nhiệt độ khuyến cáo để vận chuyển cây trong chậu là từ ?

• 10 - 20 độ

• 10 - 16 độ

• 8 - 10 độ

• 10 - 18 độ

Bột đông lạnh trong quá trình bảo quản, hoạt động của nấm men lưu trữ giảm dần, do nhiệt độ tăng => ???

• Giảm độ dai của bột đông lạnh

• Tăng chất lượng của bột đông lạnh

• Giảm chất lượng của bột đông lạnh

• Tăng độ dai của bột đông lạnh