Warzywa test wiedzy

Warzywa to

• warzywa jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie, które można spożywać po obróbce cieplnej

• warzywa jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie, które można spożywać tylko na surowo

• warzywa jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie, które można spożywać na surowo lub po obróbce cieplnej

• warzywa wieloletnie, które można spożywać na surowo i po obróbce cieplnej

Brokuł jest to warzywo:

• liściowe

• kapustne

• rzepowate

• owocowe

Warzywa są dobrym źródłem:

• białka, tłuszczu, składników mineralnych

• kwasów organicznych, witamin, składników mineralnych, białka,

• barwników, kwasów organicznych

• kwasów organicznych, witamin, składników mineralnych, białka, węglowodanów

Ze względu na sezonowość wyróżnia się warzywa:

• Nowalijki, letnie, jesienne i zimowe

• Letnie, jesienne, długotrwałe i zimowe

• Psiankowate, owocowe, zimowe, jesienne

• Wczesne, późne, okopowe i jesienne

Chrzan należy do grupy warzyw

• innych

• cebulowych

• korzeniowych

• rzepowatych

Warzywa strączkowe to:

• Bób, soja, czosnek

• Groch, endywia

• Fasola, groch, boćwina

• Soczewica, groch, ciecierzyca

Chrzan i czosnek posiadają właściwości:

• utleniające

• barwiące

• bakteriobójcze

• aromatyzujące

Warzywo owocowe olbrzymich rozmiarów o barwie pomarańczowej to:

• cebula

• kapusta

• dynia

• marchew

Fenkuł

• gatunek sałaty

• jarmuż

• kabaczek

• koper włoski

Dynia talerzowa to:

• patison

• pasternak

• cukinia

• kabaczek