Soal latihan 2

1. 微生物(びせいぶつは) どの温度 (おんど) で増殖 (ぞうしょく)を しにくくなりますか。正しいものをひとつえらびなさい。

• 1. 高い温度(たかいおんど)

• 2. 真ん中温度 (まんなかおんど)

• 3. 低い温度(ひくいおんど)

2. 作業場(さぎょうじょう)に入る時 (はいるとき) 持ち込まない (もちこまない) 私物 (しぶつ)は何ですか。 まちがっているものをひとつえらびなさい。

• 1. 腕時計 (うでどけい)

• 2. イアリング

• 3. メガネ

3. 微生物(びせいぶつは) どの温度 (おんど) で増殖 (ぞうしょく)が 速い(はやい)ですか。

• 1.10℃ ~ 60℃

• 2.30℃ ~ 40°C

• 3.20℃ ~ 30℃

4. アルカリ性洗剤 (せいせんざい) はどの汚れ (よごれ)を 洗浄(せんじょう) しますか

• 1. カルシウム、鉄分 (てつぶん)、マグネシウム、 ケイ素 (ケイ)

• 2. 油脂(ゆし)、マグネシウム、蛋白質 (たんぱくしつ)

• 3. 蛋白質(たんぱくしつ)、油脂(ゆし) ・脂肪(しぼう)、 炭水化物(たんすいかぶつ)

5. 吐き気 (はきけ)、おう吐(おうと) 呼吸困難 (こきゅうこんなん) など主な (おもな) 症状 (しょうじょう) についてどの細菌 (さいきん) かウイルスか。 正しいものをひとつえらびなさい。

• 1. 黄色(おうしょく) ブドウ球菌 (きゅうきん)

• 2. ボツリヌス菌 (きん)

• 3. ウエルシュ菌 (きん)

6. 整理(せいり) について、 正しい(ただしい) ものをひとつえらびなさい。

• 1. 必要(ひつよう) なものは保管 (ほかん)し、 不要(ふよう) なものを捨てる(すてる)。

• 2. 必要(ひつよう) なものがすぐに取出 (とりだ) せるように、置 (お) き場所 (ばしょ)を 決 (き) めておく。

• 3. 作業場(さぎょうじょう) とその周辺 (しゅうへん) を いつもきれいに掃除 (そうじ)する。

7. 異物 (いぶつ) 混入 (こんにゅう ) の問題 (もんだい) と 管理(かんり) で特に (とくに) 多い (おおい)。 正しい(ただしい)ものをひとつえらびなさい。

• 1. ガラス

• 2. 髪の毛 (かみのけ) と虫(むし)

• 3. 金属 (きんぞく)

8. 普段(ふだん) の生活 (せいかつ) で気を付ける (きをつける) こと。次(つぎ)の 「3つの密 (みつ)」 にならないようにするほうほうについて、 まちがっているものをひとつえらびなさい。

• 1. 密集(みっしゅう)

• 2. 密閉 (みっぺい)

• 3. 密会(みっかい)

9. 食中毒 (しょくちゅうどく)の原因 (げんいん) となる 物質 (ぶっしつ)について、 まちがっているものをひとつえらびなさい。

• 1. 化学物質(かがくぶっしつ)

• 2. 細菌(さいきん)

• 3. 飲み過ぎる (のみすぎる)

10. 毒素型(どくそがた) 食中毒 (しょくちゅうどく) 代表例(だいひょうれい) で 正しい(ただしい)ものをひとつえらびなさい。

• 1. 黄色ブドウ球菌 (おうしょくブドウきゅうきん)

• 2. サルモネラぞくきん

• 3. カンピロバクターぞくきん