Alimentazione equilibrata seconda parte 5EH

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alle vitamine?

• Le vitamine sono sostanze organiche indispensabili per il nostro organismo

• Le vitamine si dividono in due gruppi: liposolubili e idrosolubili

• Le vitamine del gruppo B sono liposolubili

Quali di queste vitamine sono LIPOSOLUBILI?

• Vitamina E

• Vitamina C

• Vitamina A

• Vitamina K

• Vitamina D

Quali sono le principali funzioni dei sali minerali nel corpo umano?

• Produzione di energia

• Regolazione del metabolismo

• Sostegno della struttura ossea

• Assorbimento dei grassi

Quali sono le principali funzioni delle fibre alimentari?

• Favoriscono l'assorbimento delle proteine

• Modulano l'assorbimento dei carboidrati

• Aumentano il senso di sazietà

• Migliorano la funzione intestinale

Quale percentuale del nostro corpo è composta da acqua?

• 50%

• 60%

• 70%

• 80%

Quali sono le principali funzione dell'acqua nel corpo umano?

• Sostenere la struttura ossea

• Eliminare le scorie

• Fornire energia

• Regolare la temperatura corporea

Quale delle seguenti affermazioni è falsa riguardo all'acqua?

• L'acqua elimina le scorie attraverso il corpo

• L'acqua è indispensabile nei processi di digestione

• L'acqua agisce da solvente per la maggior parte dei nutrienti

• L'acqua fa ingrassare perché contiene calorie

Piramide alimentare: quale di queste affermazioni è corretta?

• La piramide alimentare è una rappresentazione grafica in cui i gruppi alimentari contenenti i vari nutrienti vengono elencati in ordine di importanza e si legge dall'alto verso il basso

• La piramide alimentare è una rappresentazione grafica in cui i gruppi alimentari contenenti i vari nutrienti vengono elencati in ordine di quantità da assumere e si legge dal basso verso l'alto

Cosa troviamo alla base della piramide alimentare (primo comparto)?

• Acqua

• Frutta e verdura

Cosa troviamo nel secondo comparto della Piramide alimentare?

• Acqua

• Cereali

• Proteine

• Frutta e verdura

• Grassi