Kuiz Main Course

Berikut adalah bahan masakan Fish & Chip Kecuali....

• Air Soda

• Telur

• Stok Ikan

• Fillet Fish

Peralatan di bawah untuk penyediaan Butter Prawn, KECUALI....

• Oven

• Frying Pan

• Chopping Board

• Chef Knife

Cycle menu adalah...

• Menu berbentuk kitaran

• Menu of the day

• Menu Table d'hote

• Menu a la carte

Kelemahan resipi standard...

• Tiada kepelbagaian

• Mengawal produksi

• Mengawal Kualiti

• Mengawal Kuantiti

Susu, Minyak Masak, Air, dan Air Soda boleh diukur dengan.....

• 
• 
• 
• 

Digunakan untuk menapis/mengetos sayur-sayuran, pasta, salad dan bahan makanan lain.

• Mixing Bowl

• Colander

• Double Boiler

• Stock Pot

Digunakan untuk mengangkat bahan makanan atau mengendalikan bahan makanan.

• Senduk

• Laddle

• Food Tong

• Sudip

Pilih pernyataan yang SALAH berkaitan Chopping Board.

• Perang - Daging yang telah dimasak

• Biru - Karangan laut

• Merah - Daging mentah

• Hijau - Buah-buahan & salad

Di bawah adalah perkakasan menyedia, KECUALI...

• Paring Knife

• Oven

• Chopping Board

• Measuring Jug

Pilih perkakasan menghidang....

• Dinner Plate

• Food Tong

• Whisk

• Roasting Pan