Kuis Makanan Khas Daerah XII MIPA 5

Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah?

• Makanan yang sering dikonsumsi di suatu daerah dengan karakter yang mencerminkan masyarakat lainnya

• Makanan yang jarang dikonsumsi di suatu daerah dengan karakter yang mencerminkan masyarakat lainnya

• Makanan yang sering dikonsumsi di suatu daerah dengan karakter yang mencerminkan masyarakatnya

• Makanan yang jarang dikonsumsi di suatu daerah dengan karakter yang mencerminkan masyarakatnya

Apa yang dimaksud dengan modifikasi makanan khas daerah?

• Cara menampilkan rasa yang kurang menarik dari aslinya

• Cara menampilkan bentuk yang lebih buruk dari aslinya

• Cara menghilangkan bentuk dan rasa asli makanan khas daerah

• Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya

Bahan utama produk makanan khas daerah adalah..

• Bahan Nabati dan Kimia

• Bahan Nabati dan Hewani

• Bahan Hewani dan Pengawet

• Bahan Nabati dan Sintesist

Bagaimana cara membuat telur asin?

• Menggunakan metode pengeringan dengan cara basah atau kering

• Menggunakan metode memasak dengan cara basah atau kering

• Menggunakan metode pengawetan atau pengasinan dengan cara basah atau kering

• Menggunakan metode fermentasi dengan cara basah atau kering

Apa yang dimaksud dengan dadih?

• Makanan ringan yang difermentasi dengan bakteri asam laktat

• Minuman tradisional yang difermentasi dengan bakteri asam laktat

• Makanan khas daerah yang difermentasi dengan bakteri asam laktat

• Produk olahan susu yang difermentasi dengan bakteri asam laktat

Apa yang dimaksud dengan fruit leather?

• Bubur buah yang dikeringkan sampai kadar air 20%

• Minuman buah yang dikeringkan sampai kadar air 20%

• Makanan ringan buah yang dikeringkan sampai kadar air 20%

• Makanan penutup buah yang dikeringkan sampai kadar air 20%

Apa yang dimaksud dengan asinan buah?

• Kuliner olahan buah yang dibuat dengan cara pemanggangan

• Kuliner olahan buah yang dibuat dengan cara pengukusan

• Kuliner olahan buah yang dibuat dengan cara pengacaran

• Kuliner olahan buah yang dibuat dengan cara perebusan

Memasak bahan makanan dengan uap air panas, merupakan memasak dengan cara

• mengukus

• braising

• blanching

• menumis

Apa yang dimaksud dengan mochi?

• Makanan khas Kota Depok yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda

• Makanan khas Kota Bogor yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda

• Makanan khas Kota Bandung yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda

• Makanan khas Kota Sukabumi yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda

Apa bahan utama dari telur asin?

• Telur ayam

• Telur bebek

• Telur itik

• Telur puyuh