Glúcidos y Lipidos

Los glúcidos están compuestos por

• Carbono, nitrógeno y oxígeno

• Carbono, azufre y hidrógeno

• Carbono, fósforo, nitrógeno

• Carbono, oxígeno e hidrógeno

Los Monosacáridos son dulces , tienen color blanco y son

Los Monosacáridos son:

• Lactosa y fructosa

• Galactosa y fructosa

• Maltosa y fructosa

• Sacarosa y fructosa

Disacaridos son

• Lactosa, fructosa, glucosa

• Glucosa, fructosa, galactosa

• Lactosa,sacarosa, maltosa

• Lactosa fructosa, sacarosa

Compuestos que tienen gran número de monosacáridos unidos con enlaces

O-glucosídicos y que forman cadenas ramificadas

• Disacáridos

• Fructosa

• Polisacáridos

• Monosacáridos

Ejemplos de polisacáridos:

• Almidón y glucógeno

• Sacarosa y quitina

• Celulosa y fructosa

• Almidón y fructosa

Lipidos complejos

• No contienen ácidos grasos, composición variada y funciones diversas

• Contienen ácidos grasos, sustancias formadas por una larga cadena de átomos de carbono.

Los triacilgliceroles

• Dos moléculas de glicerina y 1 ácido graso

• Tres moléculas de glicerina y 3 ácidos grasos

• Una molécula de glicerina y tres ácidos grasos

Se encuentra unido a una molécula de ácido fosfórico:

• Esfingolípidos

• Fosfolípidos

• Triacilgliceroles

• Glicerofosfolípidos

Función de Lipidos sencillos

• Reserva energética

• Ayuda a la digestión de las células

• Regula procesos metabólicos