Eiweiß/Proteine (2) inkl. LM

Wie viele Aminosäuren sind lebensnotwendig für unseren Körper?

• 20 Aminosäuren

• 3 Aminosäuren

• 9 Aminosäuren

• 50 Aminosäuren

Welche Eiweißstoffe ermöglichen die Backfähigkeit von Mehlen?

• Albumine

• Kleber

• Elastine

• Fibrinogen

Wieviel Prozent des täglichen Energiebedarfs sollen durch Eiweiß gedeckt werden?

• 50 %

• 30 %

• 10 %

• 0,8 %

Welches Nahrungsmittel hat eine fast 100%ige biologische Wertigkeit?

• Rindfleisch

• Ei

• Milch

• Sojabohne

Um wieviel Gramm ist bei Schwangeren ab dem vierten Monat der tägliche Eiweißbedarf erhöht?

• 5g

• 20g

• 10g

• 0,8g

ESL-Milch ist eine länger haltbare Milch!

• Die Aussage ist wahr!

• Die Aussage ist falsch!

Rohmilch muss innerhalb von 2 Wochen aufgebraucht werden!

• Die Aussage ist wahr!

• Die Aussage ist falsch!

Wovon hängt die Dotterfarbe von einem Ei ab?

• von der Hühnerrasse

• von der Fütterung

• von der Schalenfarbe

• ist Zufall

Bei welcher Haltungsform haben Hühner die größte Auslauffläche?

• Kleingruppenhaltung

• Bodenhaltung

• Freilandhaltung

Durch den biologischen Ergänzungswert kann der Körper mehr Nahrungseiweiß in Körpereiweiß umbauen!

• Diese Aussage ist wahr!

• Diese Aussage ist falsch!