LAT SOAL PKWU PENGOLAHAN DAN AWETAN PANGAN NABATI

Berikut ini adalah bahan pangan hewani, kecuali....

• Susu

• Keju

• Salad

• Kornet

Yang bukan merupakan hasil perikanan adalah...

• Telur bebek

• Udang

• Cumi

• Lele

Kandungan gizi yang terdapat dalam bahan pangan hewani adalah...

• Vitamin

• Mineral

• Serat

• Lemak

Daging yang dipotong tipis dan dikeringkan disebut dengan...

• Kornet

• Keju

• Dendeng

• Abon

Gambar diatas adalah jenis makanan olahan hewani yaitu....

• Empek-empek

• Bakso

• Sosis

• Dendeng

Kornet diawetkan dengan cara ...

• Diasap

• Direbus

• Digoreng

• Dipanggang

Mentega merupakan hasil pengolahan bahan hewani yang berasal dari...

• Lemak sapi

• Susu

• Telur unggas

• Sirip ikan

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

• Pengawetan Suhu Tinggi

• Pengawetan Suhu Rendah

• Pengawetan Iradiasi

• Pengawetan Terminasi

• Pengawetan Kimia

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan