Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Dapur Hotel

Apa saja peralatan keselamatan yang harus ada di dapur hotel?

• Topi baseball, sandal jepit, kacamata hitam, kaus kaki

• Apron, sarung tangan, topi chef, sepatu tahan air, alat pemadam kebakaran

• Topi chef, apron, sepatu tahan air, kacamata safety

• Sarung tangan karet, topi petani, sepatu hak tinggi, kemeja lengan panjang

Jelaskan prosedur kebakaran yang harus diikuti di dapur hotel.

• Tutup mata dan telinga, dan berdoa agar kebakaran segera padam

• Ikuti prosedur kebakaran yang telah ditetapkan oleh hotel.

• Tidak perlu mengikuti prosedur kebakaran karena itu hanya membuang-buang waktu

• Lakukan apa pun yang dianggap tepat pada saat kebakaran terjadi

Bagaimana cara mencegah cedera di dapur hotel?

• Dengan mengabaikan protokol keselamatan dan menggunakan peralatan sembarangan

• Dengan meninggalkan peralatan dapur yang berserakan di lantai

• Dengan menggunakan peralatan dapur tanpa pelindung

• Dengan mengikuti protokol keselamatan yang tepat dan menggunakan peralatan dengan benar.

Apa saja alat pelindung diri yang harus digunakan di dapur hotel?

• Kacamata hitam, syal, dan anting-anting besar

• Topi baseball, kemeja lengan pendek, dan sandal jepit

• Sarung tangan karet, topi pet, dan sepatu hak tinggi

• Apron, sarung tangan, dan topi chef

Bagaimana cara menangani bahan kimia di dapur hotel dengan aman?

• Menggunakan bahan kimia tanpa perlindungan diri

• Gunakan perlengkapan pelindung diri yang sesuai, pastikan ventilasi yang baik, label semua wadah, dan simpan bahan kimia di area yang aman jauh dari makanan dan area memasak.

• Tidak perlu label pada wadah bahan kimia

• Menyimpan bahan kimia di dekat area memasak

Apa saja prosedur pertolongan pertama yang harus diketahui di dapur hotel?

• Penanganan luka bakar, pingsan, dan terkena bahan kimia

• Menangani gigitan serangga, memijat otot kram, dan memberikan obat penenang

• Menyediakan perban, memberikan obat nyeri, dan memberikan obat anti alergi

• Menyediakan minuman segar, memberikan makanan ringan, dan memberikan obat flu

Mengapa penting untuk menggunakan apron saat bekerja di dapur hotel?

• Agar terlihat lebih rapi dan profesional saat bekerja di dapur hotel

• Untuk menambah beban kerja saat memasak di dapur hotel

• Untuk melindungi tubuh dan pakaian dari tumpahan, percikan, dan noda saat bekerja di dapur hotel.

• Hanya sebagai aturan yang tidak perlu diikuti saat bekerja di dapur hotel

Apa yang harus dilakukan jika terjadi kecelakaan di dapur hotel?

• Memberikan pertolongan pertama kepada korban jika diperlukan, dan melaporkan kecelakaan kepada atasan atau pihak yang berwenang di hotel.

• Mengambil foto kecelakaan untuk diposting di media sosial

• Meninggalkan korban dan melanjutkan pekerjaan

• Mengabaikan kecelakaan dan tidak memberi tahu siapa pun

Bagaimana cara mengatasi kebakaran kecil di dapur hotel?

• Menggunakan bensin atau minyak tanah untuk memadamkan api

• Menggunakan alat pemadam api ringan seperti fire extinguisher atau selimut api, mematikan sumber api seperti kompor atau oven, dan segera memanggil petugas keamanan atau pemadam kebakaran jika kebakaran tidak dapat dikendalikan.

• Menggunakan tangan untuk memadamkan api

• Menggunakan air untuk memadamkan api

Apa saja tanda bahaya yang perlu diperhatikan di dapur hotel?

• Tanda bahaya seperti kelebihan kebersihan, kelebihan ventilasi, kelebihan suhu di dapur

• Tanda bahaya seperti kebocoran gas, bahaya listrik, bahaya kebakaran, dan lantai licin.

• Tanda bahaya seperti kebisingan, kelebihan cahaya, kelebihan udara segar di dapur

• Tanda bahaya seperti kekurangan makanan, kelebihan stok peralatan, kelebihan karyawan di dapur