Quiz de Digestión y Absorción de Proteínas

¿Cuál es el pH al que se reduce el estómago para desnaturalizar las proteínas de la dieta?

• 3-4

• 7-8

• 1-2

• 5-6

¿Cuál es el principal producto de la digestión de las proteínas por la pepsina?

• Fragmentos peptídicos grandes

• Tripéptidos

• Dipéptidos

• Aminoácidos libres

¿Cuál es la función del bicarbonato sódico producido por el páncreas?

• Neutralizar el contenido ácido del estómago

• Estimular la liberación de colecistocinina

• Romper los enlaces peptídicos en diferentes localizaciones

• Producir aminoácidos libres

¿Cuál es el paso final en la absorción de aminoácidos libres desde el enterocito hasta la sangre portal?

• Absorción de dipéptidos y tripéptidos

• Producción de aminopeptidasas

• Transferencia de aminoácidos libres

• Hidrólisis de dipéptidos y tripéptidos

¿Cuál es el principal producto de la digestión de las proteínas por la tripsina?

• Fragmentos peptídicos grandes

• Tripéptidos

• Dipéptidos

• Aminoácidos libres

¿Qué enzima pancreática escinde las proteínas en residuos de arginina y lisina?

• Tripsina

• Pepsina

• Quimotripsina

• Elastasa

¿Qué enzima convierte el tripsinógeno en tripsina activa en el duodeno?

• Enteropeptidasa

• Quimotripsina

• Elastasa

• Pepsina

¿Cuál es el producto final de la digestión de los oligopéptidos y los dipéptidos?

• Tripéptidos

• Aminoácidos libres

• Dipéptidos

• Fragmentos peptídicos grandes

¿Qué enzima escinde las proteínas en residuos de aminoácidos aromáticos?

• Tripsina

• Quimotripsina

• Elastasa

• Pepsina

¿Cuál es el principal producto de la digestión de las proteínas por la quimotripsina?

• Aminoácidos libres

• Fragmentos peptídicos grandes

• Tripéptidos

• Dipéptidos