3. Aminoacidos - Martes 2 pm

¿Qué son las proteínas?

• Las proteínas son polímeros lineales de aminoácidos

• Las proteínas son polímeros lineales de fosfolípidos

• Las proteínas son micronutrientes

• Las proteínas son minerales esenciales para el cuerpo

A esto se une el carbono α (alfa) en un aminoácido, excepto:

• Grupo carboxilo

• Grupo amino

• Cadena lateral (R)

• Un átomo de oxígeno

¿Por cuales está determinada la conformación que adopta las cadenas polipeptídicas en el espacio?

• Por la solubilidad de las cadenas laterales

• La cantidad de agua ingerida
• La temperatura

• La posición de la cadena

Este aminoácido participa como aceptor potencial de puentes de hidrógeno

• Alanina
• Lisina
• Glicina
• Glutamato

Es lo que define que algún elemento se comporte tanto ácido, o como base

• Masa atómica

• Número de neutrones

• Anfolitos

Estos cambios alteran el funcionamiento de las enzimas, incorporación y regulación celular de metabolitos y minerales, entre otros factores.

• pH

• Concentración de carbohidratos

• Temperatura exógena

Mayoritariamente esta proporción es la que determina el pH sanguíneo

• 
  H2PO4–

  ↔

  HPO4²–

• Hemoglobina

• Proteínas

• Ácido carbónico - bicarbonato

Bono: Menciona el nombre de un aminoácido esencial