Makanan Fungsional

Satrio pengusaha herbal yang cukup terkenal, karena herbal ini tidak semua kalangan menyukai maka Satrio membuat gebrakan baru dengan inovasinya, sikap Wirausahawan yang dapat diteladani dari contoh cerita tersebut adalah ...

• kreatif

• jujur

• bertanggung jawab

• mandiri

• pantang menyerah

Sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang berkualitas untuk mengolah makanan fungsional adalah …

• Man

• Material

• Machine

• Method

• Market

Rino seorang wirausahawan sukses dibidang kuliner yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Rino termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis …

• Peluang

• Tantangan

• Hambatan

• Persaingan

• Kelemahan

Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan untuk mengetahui:

i. Desain produk dan kemasan

ii. Pengumpulan data dan analisis

iii. Pelaporan yang sistematis

iv. Menganalisis kelemahan

v. Menganalisis kekuatan

Dari pernyataan diatas, pilihlah beberapa jawaban yang benar (jawaban lebih dari 1)

• iv

• ii

• v

• i

• iii

Tini akan membuat usaha wedang ronde dan angsle, tetapi Tini tidak tahu harus memulai usahanya dari mana, maka hal pertama yang harus dilakukan tini adalah ...

sebutkan jenis makanan fungsional berdasarkan sumber makanannya ...

sebutkan alat pengolahan makanan fungsional apa yang memiliki karakteristik/sifat yang kuat, berat, perawatan susah, dan mudah berkarat

sebutkan alat pengolahan makanan fungsional apa saja yang sering dijumpai hingga saat ini ... (jawaban lebih dari 1)

• alumunium

• stainless steel

• besi

• tanah

• steel

Salad buah menjadi salah satu makanan kesukaan banyak orang karena selain mengandung banyak vitamin dan mineral, salah buah juga memiliki beragam rasa yang segar. Salad buah merupakan makanan yang enak dan menyehatkan, berikut ini yang termasuk manfaat salad buah bagi tubuh adalah ... (jawaban lebih dari 1)

• Mengandung banyak vitamin yang baik untuk kulit

• Salad tidak akan mencukupi kebutuhan mineral tubuh

• Mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan

• tidak cocok untuk diet

• memaksimalkan fungsi otak

Hal penting yang diutamakan dalam definisi makanan fungsional adalah ...

• daya beli masyarakat

• manfaat untuk kesehatan

• popularitas jenis makanan saat ini

• teknik pemasaran

• kemasan makanan yang menarik