Apa yang dimaksud dengan shimmering dalam metode memasak panas basah?
TEKNIK MEMASAK
12th Grade
•20 Qs
Similar activities
PKWU KERAJINAN BAHAN LIMBAH BERBENTUK BANGUN RUANG
12th Grade
•20 Qs
pengolahan hasil samping buah
11th - 12th Grade
•25 Qs
TEKNIK PENGOLAHAN DARI BAHAN SEREALIA,UMBI, KACANG
12th Grade
•25 Qs
PAS Life Skill Boga_Lv. 3
12th Grade
•20 Qs
PERSIAPAN PAS PKWU XII
12th Grade
•21 Qs
Prakarya Kelas VIII
12th Grade
•25 Qs
UJI MINDA
11th - 12th Grade
•20 Qs
PENGOLAHAN
12th Grade
•20 Qs
TEKNIK MEMASAK
Quiz
•
Life Skills
•
12th Grade
•
Medium
I PUTU ANANTA PUTRA NEGARA
Used 12+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Merebus bahan makanan dalam bahan cair sampai mendidih
Mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih dengan menggunakan api kecil
Mengukus bahan makanan dengan uap air panas
Menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa tujuan dari teknik braising dalam metode memasak panas basah?
Menghentikan proses pemasakan
Membunuh mikroba dalam bahan makanan
Menghentikan proses pemasakan dan membunuh mikroba dalam bahan makanan
Mengaktifkan enzim dalam bahan makanan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan teknik poaching dalam metode memasak panas basah?
Menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
Merebus bahan makanan dalam bahan cair sampai mendidih
Mengukus bahan makanan dengan uap air panas
Mengolah bahan makanan dengan memasukkan ke dalam cairan mendidih dan diberi garam dalam waktu singkat
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan simmering dalam metode memasak panas basah?
Merebus bahan makanan dalam bahan cair sampai mendidih
Mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih dengan menggunakan api kecil
Mengukus bahan makanan dengan uap air panas
Menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan teknik stewing dalam metode memasak panas basah?
Mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih dengan menggunakan api kecil
Merebus bahan makanan dalam bahan cair sampai mendidih
Mengukus bahan makanan dengan uap air panas
Menggoreng bahan makanan dalam minyak panas
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa tujuan dari teknik fricasee dalam metode memasak panas basah?
Membunuh mikroba dalam bahan makanan
Mengaktifkan enzim dalam bahan makanan
Menghentikan proses pemasakan
Menghentikan proses pemasakan dan membunuh mikroba dalam bahan makanan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan metode memasak panas basah?
Menggunakan bahan makanan yang direndam dalam air
Menggunakan bahan cairan sebagai perantara panas
Menggunakan bahan kering untuk memasak
Menggunakan bahan makanan yang sudah matang
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Microsoft
Apple
Others
Similar Resources on Quizizz
15 questions
TES FORMATIF PKWU PENGOLAHAN MAKANAN DAERAH
Quiz
•
12th Grade
15 questions
KEMASAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DAN MINUMAN DARI BAHAN SEREALI
Quiz
•
12th Grade
19 questions
ujian semester PKWU kelas XII IPS
Quiz
•
12th Grade
20 questions
UH Kue Indonesia
Quiz
•
11th Grade - University
15 questions
Ulangan Harian Tema 5 Kelas 6 Muatan IPA
Quiz
•
6th Grade - University
15 questions
KERJINAN LIMBAH KERAS
Quiz
•
12th Grade
20 questions
Latihan soal Prakarya/Pengolahan 9.2
Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
Rutin Penjagaan Kulit
Quiz
•
1st - 12th Grade
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6
Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review
Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences
Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance
Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions
Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines
Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions
Quiz
•
6th Grade