Absorción y digestión de nutrientes

Sección intestinal donde se absorben la mayoría de las vitaminas hidrosolubles.

• Íleon

• Quilomicrones

• Yeyuno

• Colon

Moléculas formadas por sales biliares y compuestos lipídicos

• Quilomicrones

• Micelio

• Micelas

• LDL

Por su hidrofobicidad, la digestión de estas macromoléculas inicia en la etapa 2.

• Carbohidratos

• Lípidos

• Proteínas

• Ácidos nucleicos

Enzima que hidroliza el enlance glucosídico en una molécula de sacarosa.

• Glucosa

• Lactasa

• Almidón

• Sacarasa

Ejemplos de ácidos grasos de cadena corta sintetizados a partir de la fermentación de carbohidratos como la celulosa.

• Triglicéridos

• Acetona y triglicéridos

• Acetato y butirato

• SCFA

Es una de las principales barreras que separa el medio externo de un organismo. Está conformado por enterocitos.

• Epitelio hepático

• Epitelio intestinal

• Placas de Peyer

• Colon

Principales componentes de la saliva:

• Agua, HCl, Cl- y mucinas

• Agua, mucinas, pepsinas

• Cl-, agua, amilasas, mucina

• Peptidasas y agua

Región del tracto digestivo donde se forma el quimo.

• Boca, por combinación con saliva.

• Estómago, por combinación con jugos gástricos.

• Páncreas, por combinación con lipasa pancreática.

• Colon, por combinación con microbiota intestinal.

Enzimas que hidroliza los enlaces glucosídicos del almidón.

• Peptidasa

• Lipasa pancreática

• Sacarasa

• Amilasa

Moléculas que participan en la digestión de grasas y se reciclan en un 95% por circulación enterohepática.

• HDL

• Quilomicrones

• LDL

• Sales biliares