PENILAIAN HARIAN MATERI BIOTEKNOLOGI KELAS 9

Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan bioteknologi, kecuali …

• A. Biokimia

• B. Genetika

• C. Fisika

• D. Kimia

Perhatikan produk-produk makanan dan minuman berikut.

1. 1. Tempe

2. 2. Tahu

3. 3. Bir

4. 4. Sirup

5. 5. Kecap

6. Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah ….?

• A. 1, 2, dan 3

• B. 1, 2, dan 5

• C. 2, 3, dan 5

• D. 3, 4, dan 6

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

• A. Ilmu yang mendukung dalam penerapan biokimia

• B. Ilmu yang mendukung dalam penerapan genetika

• C. Ilmu yang mendukung dalam penerapan fisika

• D. Ilmu yang mendukung dalam penerapan kimia

Apa manfaat dari produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme?

• A. Kaya akan gizi

• B. Lebih tahan lama

• C. Lebih mudah dicerna

• D. Lebih enak rasanya

Apa yang menjadi tujuan utama dari penerapan bioteknologi dalam industri makanan dan minuman?

• A. Meningkatkan kandungan kimia

• B. Meningkatkan kandungan genetika

• C. Meningkatkan kandungan gizi

• D. Meningkatkan kandungan fisika

Apa manfaat dari penggunaan mikroorganisme dalam produk makanan dan minuman?

• A. Lebih tahan lama

• B. Lebih mudah dicerna

• C. Lebih enak rasanya

• D. Meningkatkan kandungan gizi

Produk makanan dan minuman yang dihasilkan melalui proses fermentasi mikroorganisme adalah ….

• A. Tempe dan tahu

• B. Bir dan sirup

• C. Kecap dan sirup

• D. Tempe dan bir

Apa tujuan utama dari penerapan bioteknologi dalam industri makanan dan minuman?

• A. Meningkatkan kandungan kimia

• B. Meningkatkan kandungan genetika

• C. Meningkatkan kandungan gizi

• D. Meningkatkan kandungan fisika

Apa manfaat dari penggunaan mikroorganisme dalam industri makanan dan minuman?

• A. Meningkatkan umur simpan

• B. Meningkatkan rasa

• C. Meningkatkan tekstur

• D. Meningkatkan aroma

Apa yang dimaksud dengan fermentasi mikroorganisme dalam konteks industri makanan dan minuman?

• A. Proses pengawetan

• B. Proses pembusukan

• C. Proses pengolahan

• D. Proses perubahan