Conceptos retiro

En caso de que la empresa haya sido notificada por rechazo en algún mercado de destino, deberá:

• Avisar a Sernapesca en un plazo no mayor a 48 horas.

• Realizar un ejercicio de trazabilidad de inmediato junto con el análisis de causa del problema.

• Describir el problema e identificar la causa.

• En base a la información entregada evaluar a qué tipo de recall corresponde (1, 2 ó 3)

Un programa de retiro de productos considera:

• Un equipo multidisciplinario que incluya personal de producción y de bodega para conocer el inventario y entregar los informes a Sernapesca.

• El equipo de retiro de productos debe conocer la normativa de Sernapesca y tener la autoridad para implementar el procedimiento sin obstáculos.

• La identificación de la trazabilidad e información de contacto del cliente.

• El simulacro de retiro de productos a realizar trimestralmente.

El (los) objetivo(s) de un retiro de producto(s) es(son):

• No exportar los productos que están próximos a salir del país.

• Recuperar todo el producto afectado en un plazo no mayor a 48 horas siguiendo los pasos señalados en el Manual de Inocuidad y Certificación de Sernapesca.

• Notificar a Sernapesca del evento para no perder la categoría PAC y entregarles la información que soliciten.

• Bloquear los productos afectados; recuperar la cantidad total y notificar a los interesados sobre el riesgo.

En caso de realizar un recall:

• La empresa se hace cargo del retiro , incluyendo a los consumidores finales.

• Si es una planta de maquila no tiene inferencia porque no es dueña del producto.

• La planta de proceso siempre es la responsable de la correcta ejecución del retiro del producto, aún cuando existan intermediarios.

• La empresa siempre es la responsable y deberá compensar por lo acontecido de acuerdo al Manual de Inocuidad y Certificación de Sernapesca.

El tiempo para realizar el retiro de productos:

• Dependerá de qué tan lejos están los productos, si aún está dentro de Chile debe ser dentro de 5 días hábiles máximo.

• Es como máximo 1 semana después del tiempo establecido para la trazabilidad según Sernapesca, que es de 48 horas.

• El tiempo legal de los mercados de destino difiere del tiempo establecido por Sernapesca.

• El tiempo de retiro debe ser el menor posible.