La historia de la barbacoa EntreCulturas Wayside

¿Cuál de los siguientes estados NO se menciona como uno de los que aseguran haber inventado el platillo de la barbacoa?

• Texas

• Florida

• Carolina del Sur

• Carolina del Norte

¿Qué elemento introdujo Hernando de Soto en la región sureña de Norteamérica en 1540?

• El maíz

• La vaca

• El cerdo

• El pollo

¿Cuál es el origen de la palabra 'barbacoa' según el texto?

• Inglés

• Taíno

• Español

• Chickasaw

¿Qué técnica usaban los taínos para cocinar la carne lentamente?

• Con humo de un fuego de madera

• Hervido en agua

• Usando el sol

• Enterrado bajo tierra

¿Cuántos años de historia tiene la carne preparada con la técnica barbacoa en el Hemisferio Occidental?

• Más de 300 años

• Más de 600 años

• Más de 500 años

• Más de 400 años