Fungos - Microbiologia Geral

1. Os fungos são o segundo grupo de seres vivos mais numerosos do planeta, perdendo apenas para os insetos. Essa informação é:

• Verdadeira

• Falsa

1. Sobre as características morfológicas dos fungos, indique a alternativa correta:

• 1. São formados por células procariontes e possuem quitina na parede celular.

• 1. O colesterol, principal esterol fúngico, é um dos componentes da membrana plasmática.

• 1. Os fungos leveduriformes têm células em forma de tubo, organizadas na forma de hifas, que se estendem continuamente, em crescimento apical.

• 1. Os micélios são definidos como um conjunto de hifas, podendo ser visíveis a olho nu.

Acerca da nutrição e metabolismo dos fungos, aponte a afirmativa incorreta:

• 1. Para se nutrir, os fungos exocitam as enzimas digestivas no meio externo e absorvem os monômeros.

• As células fúngicas armazenam energia na forma de amido.

• 1. A maioria dos fungos são aeróbios, mesófilos, precisam de um pH levemente ácido (entre 4 e 6) e de alta umidade para se desenvolver.

• 1. Os fungos que se alimentam de substratos mortos são chamados de decompositores ou sapróbios e os que se alimentam de substratos vivos são mutualistas ou parasitas.

1. Em relação à reprodução dos fungos, escolha a opção correta:

• 1. Os fungos filamentosos se reproduzem por brotamento, fragmentação de hifas, fissão binária e esporos assexuados e sexuados.

• 1. Nos processos de reprodução sexuada, normalmente há cariogamia (fusão de núcleos), seguido de mitose.

• 1. As estruturas reprodutivas dos fungos filamentosos são bastante diversificadas e auxiliam em seu processo de identificação.

• Os corpos de frutificação são estruturas macroscópicas envolvidas no processo de reprodução sexuada, presentes em todos os filos de fungos.

1. Sporothrix spp. são fungos dimórficos, pertencentes ao filo Ascomycota, que vivem como sapróbios na forma filamentosa à temperatura ambiente (25 °C) e como patógenos leveduriformes à 37°C (tecidos vivos), sendo responsáveis por causar uma zoonose denominada esporotricose. Qual(is) é(são) a(s) principal(is) via(s) de transmissão dessa doença?

• Inalação de esporos

• Consumo de alimentos contaminados com Sporothrix spp.

• 1. Acidentes com espinhos, palha ou lascas de madeira em decomposição e contato direto com lesões ulceradas de animais infectados. 

• Picadas de insetos que carregam o fungo para a pele dos animais

• Todas as alternativas anteriores.

1. Você está atendendo no Hospital Veterinário de Areia e recebeu este paciente, recém resgatado das ruas da cidade, com lesões circulares na pele, sem a presença de pelos (alopecia) e com descamação. Qual seria a principal suspeita diagnóstica? Cite também um exemplo de exame complementar que poderia ser realizado.

1. Cite pelo menos 3 características morfológicas desta colônia fúngica:

1. A seguir, estão as principais medidas que devem ser adotadas para a prevenção e controle de micotoxinas nos alimentos, exceto:

• 1. Priorizar fornecedores que realizem o monitoramento de fungos desde a plantação até a colheita e armazenamento dos grãos.

• Armazenar rações em galpões limpos e ventilados, livres de roedores, em embalagens adequadas.

• Fazer uso regular de antifúngicos nos animais, prevenindo o acúmulo das micotoxinas.

• Rotineiramente higienizar os comedouros, mantendo-os livres de sujeiras e umidade.

1. A qual filo pertencem os fungos responsáveis por causar micetismo nos animais?

1. O fermento biológico é composto pela levedura Saccharomyces cerevisae e tem grande importância na indústria alimentícia, sendo muito utilizado na produção de queijos e iogurtes. Verdadeiro ou falso?

• Verdadeiro

• Falso