Một số lương thực thực phẩm thông dụng

Các lương thực phổ biến ở Việt Nam là gì?

• Lúa mì, khoai, ngô

• Lúa gạo, mạch nha, ngô

• Lúa gạo, ngô, khoai, sắn

• Lúa gạo, lúa mì, khoai, sắn

Những lương thực - thực phẩm nào sau đây cung cấp chất béo là chủ yếu?

• Hạt đậu, gạo, ngô, thịt lợn

• Bơ, sữa, lạc, mỡ

• Cá, tôm, đậu đỏ, xoài

• Cà rốt, sắn, trứng, sữa

Thiếu vitamin A có thể dẫn tới hậu quả nào sau đây?

• Bệnh bướu cổ

• Bệnh quáng gà

• Bệnh thiếu máu

• Bệnh suy nhược thần kinh

Phương pháp nào sau đây không dùng để bảo quản lương thực - thực phẩm?

• 
• 
• 
• 

Em có ăn hộp sữa chua này không? Vì sao?

• Em vẫn ăn bình thường vì nó vẫn ăn được.

• Em vẫn ăn bình thường dù nó bị hỏng.

• Em không ăn nó vì nó đã bị hỏng.

Chất nào sau đây là lương thực?

• 
• 
• 
• 

Lứa tuổi từ 11 - 15 là lứa tuối có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là?

• Kali
• Vitamin C
• Canxi
• Sắt

Thịt bò chứa nhiều chất gì nhất?

• Kali
• Sắt
• Vitamin C
• Canxi

Loại thực phẩm nào dưới đây chứa sẵn độc tố?

• Khoai lang mọc mầm

• Khoai tây mọc mầm

• Vỏ cam

• Vỏ cà chua

Trong bảo quản rau, hoa, quả tươi. Phương pháp dùng phổ biến nhất là

• bảo quản bằng chiếu xạ

• bảo quản bằng hóa chất

• bảo quản bằng phương pháp lạnh

• bảo quản trong môi trường khí biến đổi.