Evaluasi Bioteknologi Konvensional

Pada proses pembuatan tape terjadi hidrolisis amilum menjadi glukosa sebelum diubah lagi menjadi alkohol. Reaksi kimia ini yang membuat tapai berasa manis. Mikroorganisme yang berperaan dalam proses ini adalah ….

• Lactobacillus sp.

• Aspergillus sp.

• Saccharomyces cerevisiae

• Acetobacter aceti

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

• Rizhopus oryzae

• Neurospora sitophila

• Lactobacillus sp.

• Aspergillus wentii

Berikut ini yang tidak termasuk bioteknologi adalah…

• pemanfaatan kedelai untuk membuat tahu

• pemanfaatan ekstrak tanaman untuk pengobatan

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

• 
• 
• 
• 

Perhatikan pernyataan berikut!

1. 1. Memanfaatkan mikroorganisme

2. Menggunakan teknik rekayasa genetika

3. Membutuhkan lingkungan steril

4. 4. Salah satu produknya adalah keju

5. 5. Membutuhkan proses fermentasi

Yang merupakan ciri-ciri bioteknologi konvensional adalah ….

• 1, 4, 5

• 2,3,5

• 2, 4

• 1, 3, 4