Steak tartare

De quel peuple nomade le steak tartare tient son nom ?

• Les tarttares

• Les tattars

• Les tartares

• Les tatars

Ce peuple nomade avait l'habitude de glisser leur morceau de viande

• Sous leur bras

• Sous le bottes des cavalier

• Sous la selle du cheval

• Dans la besace des cavalier

Sous quelle forme peut t-on couper le tartare de bœuf ?

• émincé

• au couteau

• en brunoise

• Haché

Quel ingrédient ne fait pas partie du steak tartare ?

• œuf

• tabasco

• ciboulette

• oignon

Quelle sauce est réalisé à base de moutarde, huile, œuf, sel et poivre ?

Quel ingrédient de rentre pas dans la composition du tartare de bœuf ?

• Ail

• Sel et poivre

• Ketchup

• Sauce anglaise

Quelle est la règle essentielle avant de commencer la préparation du tartare de bœuf ?

• Laisser les œufs au frais

• Laisser la viande à température ambiante

• Laisser ses cheveux détachés

• Lavage des mains

Trouvez l'intrus dans la mise en place

• Cuillère et fourchette de base

• Assiette creuse

• Guéridon

• Couteau à viande