Plan de estudios IA 2024

¿Cuál es la duración de la carrera de Ingeniería en Alimentos?

• 4 años

• 5 años

• 7 años

• 6 años

¿Cual es el título intermedio de la carrera de Ingeniería en Alimentos?

• Técnico/a Universitario/a en Emprendimientos Alimentarios

• Licenciado/a en Alimentos

• Tecnico/a Universitario/a en producción de Alimentos

• Técnico/a Universitario/a en Alimentos

¿Qué porcentaje de actividades prácticas se destina en el Primer Ciclo de la carrera?

• 60%

• 50%

• 40%

• 30%

¿Cuál NO es uno de los alcances del título de Ingeniero/a en Alimentos?

• Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios

• Realizar estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales destinados a la fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios

• Formular planes alimentarios saludables para la población que desee disminuir su consumo calórico diario.

• Diseñar, gestionar y dirigir Sistemas Productivos Alimentarios regionales y locales, con criterio de eficiencia sustentabilidad, enfoque sistémico y ambiental.

¿Cual de estos NO son ALCANCES de la titulación intermedia?

• Asistir a profesionales de carreras de grado de disciplinas afines desempeño de las actividades profesionales que son reservadas a éste/a ultimo

• Generar, adaptar, mejorar y modificar tecnología, de acuerdo con la disponibilidad de recursos productivos y las necesidades de mejoramiento de los recursos naturales

• Asesorar a pequeños productores u organizaciones estatales o privadas en el desarrollo de emprendimientos alimentarios.

• Dar apoyo técnico a profesionales de carreras de grado de disciplinas afines en la interpretación de análisis químicos, físicos y microbiológicos de materias primas, productos intermedios, alimentos elaborados, aditivos alimentarios e insumos

¿Qué unidad curricular se encarga de introducir a los estudiantes en el rol del ingeniero en alimentos dentro de la cadena productiva?

• Física I

• Algebra y Geometría Analítica

• Circuitos Productivos

• Química Orgánica

¿Cuál es el objetivo de la asignatura de Fundamentos de Química?

• Estudiar la historia de la química

• Relacionar los conceptos básicos de Química con ejemplos reales

• Aprender sobre física cuántica

• Explorar la química de los elementos radioactivos

¿Necesito de Cálculo Numérico para acceder al Título intermedio?

• NO

• SI

• NOSE

¿El Título intermedio lo obtengo al concluir el tercer año?

• SI

• NO

• NO SE

¿Qué asignatura del 4° año necesito aprobar para alcanzar el titulo intermedio?

• Operaciones de Transferencia de Momento

• Operaciones de Transferencia de Calor

• Sistemas de Representación Gráfica

• Operaciones de Transferencia de Masa y Calor

• Análisis y Control de Alimentos