Search Header Logo

systemy jakości, odpady

Authored by Aleksandra Szczygiełek

Professional Development

Professional Development

Used 3+ times

systemy jakości, odpady
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

14 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

substancje obce w żywności, które mogą spowodować zranienie konsumenta to

zagrożenia fizyczne

zagrożenia chemiczne

zagrożenia biologiczne

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

zagrożeniem biologicznym są

wirusy, bakterie

pozostałości środków myjących i dezynfekujących

piasek, pestki

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Dobra Praktyka Produkcyjna to skrót

HACCP

GHP

GMP

CCP

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Dobra Praktyka Higieniczna obejmuje zagadnienia

mycia i dezynfekcji maszyn i urządzeń

przyjęcia towaru

sposobu magazynowania towarów

obróbki cieplnej

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

korzyści wynikające ze stosowania systemu HACCP to

zapobieganie występowaniu zagrożeń w całym łańcuchu produkcyjnym

zapewnienie bezpieczeństwa produktu końcowego

sprawniejsza organizacja pracy

wszystkie odpowiedzi są poprawne

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

wysokość pomieszczeń produkcyjnych w zakładach gastronomicznych powinna wynosić

2,5 m

3,3 m

2,3 m

3,0 m

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

1 min • 1 pt

wskaż zdania prawdziwe

oświetlenie musi zapewniać właściwą ocenę barw i powinno być równomierne

wentylacja powinna być mieszana

w instalacji kanalizacyjnej nie musi być osadnika tłuszczu

piony wentylacyjne powinny być oddzielne dla sali konsumenckiej i zaplecza gastronomicznego

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?