wyposażenie zakładów gastronomicznych

tkanina filcowa na stół to

• molton

• napperon

• laufer

dekoracyjna serweta układana na środku stołu to

• kryza

• skirting

• laufer

• napperon

sztućce na zdjęciu służą do

• homara

• ślimaków

• ostryg

• ryb

zadaniem mieszadła w miesiarce jest

• napowietrzenie

• spulchnienie

• dokładne wymieszanie składników

• wszystkie odpowiedzi są poprawne

mieszadło na zdjęciu służy do

• zagniatania ciast ciężkich, drożdżowych

• zarabiania ciast ucieranych

• zagniatania ciast lekkich, biszkoptowych

piec na zdjęciu służy do wypieku

• chleba

• placków

• pizzy

zmywarka na zdjęciu to

• zmywarka tunelowa

• zmywarka czołowa

• zmywarka kapturowa

tygielek służy do parzenia kawy

• po włosku

• po turecku

• po irlandzku

• na zimno

Herbatę tą podaje się w szklankach z metalowym uchwytem na metalowym lub porcelanowym spodku. Herbata jest sporządzana w samowarze i rozlewana do szklanek.

• herbata po rosyjsku

• herbata po wiedeńsku

• herbata po angielsku

• herbata po marokańsku

bary typu fast food

• serwują zdrowe potrawy

• serwują dania, które zawierają małe ilości tłuszczu, zwykle są bogate w węglowodany, natomiast zawierają dużo błonnika, witamin i minerałów.

• Przygotowują i serwują bardzo szybko niezbyt drogie potrawy

• wszystkie odpowiedzi są poprawne