BIOTEKNOLOGI konvesional KELAS 9

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 2 dan 4

• 2 dan 3

• 4 dan 1

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

• susu, keju, oncom

• kecap, roti tawar, tart

• tahu, nata de coco, tempe

• asinan, coconut oil, bir

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• 
• 
• 
• 

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah...

• tahu

• yogurt

• kecap

• tempe

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar...

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi aerob yang menghasilkan alkohol dan karbondioksida

• khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

• khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Bioteknologi adalah ....

• cabang ilmu yang mempelajari

  pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)

  maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

• cabang ilmu yang mempelajari

  pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain)

  maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ....

• tapai

• kecap

• tempe

• oncom

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 3 dan 4

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

• Monilia sitholphyla

• Rhyzopus oryzae

• Aspergillus wentii

• Acetobacter xylinum